Квас - это напиток со вкусом детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепты указанные в руководстве, помогут вам самостоятельно приготовить квас, подробно описаны все стадии приготовления, есть иллюстрации. Описаны несколько десятков самых популярных рецептов приготовления домашнего кваса.