Витамин В12 – водорастворимый витамин, содержит в своем составе кобальт. В организме не может усваиваться  без специального химического вещества, которое имеет название фактор Кастла. Он вырабатывается в желудке, затем поступает в тонкую кишку и связывается там с цианокобаламином (витамином В12), только после этого происходит его всасывание из тонкой кишки. Витамин В12 может синтезироваться микроорганизмами нашего [...]